まずはご挨拶、白土健司と申しマス(^_-)-☆

 ２０２５年４月に書籍、“サービス職人は知っている「中国料理」は最高！”　【料理編】と【サービス編】で２冊同時刊行されます。それに合わせて公式ブログを立ち上げる事にしました筆者の白土健司（シラトケンジ）です。

本については勿論、中国料理、特に日本中華について情報発信発信していきますので、よろしくお願いいたします。

　

なお、この本について、または日本の中国料理や中国料理のサービスについてのご質問などがありましたら、ワタクシの知っている限りご協力いたします。

そして、テーブルマナーや中国料理の講演、メディアへの取材や出演の依頼などについては下記までご連絡下さい。よろしくお願いいたしマス<(_ _)>

★　白土健司／シラトケンジの連絡先　→　csp.shirato@gmail.com

　　または、麻辣大学・上野本店　店長の白土（シラト）まで　→　03-5846-8669